El Jamón Excelencia Salamanca Oro Loncheado es de máxima calida, está elaborado de forma artesanal y procede de cerdos especialmente seleccionados y criados al aire libre en fincas donde los alcornoques les proporcionan el mejor alimento posible. Se caracteriza por su pata fina, larga, bien perfilada y pezuña negra. Es en la época de la matanza, cuando cada año elaboramos siguiendo la tradición familiar, nuestras mejores piezas. Culminan su secado natural en el entorno de Salamanca, que nos aporta su preciado microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
Una vez recibimos el pedido, seleccionamos el producto pieza a pieza cuando éstas alcanzan su punto óptimo de aroma y curación para lonchear.
Si quiere el hueso se le trocea y envasa al vacío en varias bolsas, sin coste adicional. Indíquelo en el apartado de observaciones si lo hace a través de la web o por teléfono si nos llama.

Equivale al jamón con pata de 8 a 8,5kg. Está loncheado y envasado al vacío en bolsas de 100gr. muy finas. La pieza entera contiene 40 sobres de 100gr. y la media pieza 20 sobres de 100gr. 

La foto es una sugerencia de presentación.

El Jamón Excelencia Salamanca Oro Deshuesado es de máxima calidad, está elaborado de forma artesanal y procede de cerdos especialmente seleccionados y criados al aire libre en fincas donde los alcornoques les proporcionan el mejor alimento posible. Se caracteriza por su pata fina, larga, bien perfilada y pezuña negra. Es en la época de la matanza, cuando cada año elaboramos siguiendo la tradición familiar, nuestras mejores piezas. Culminan su secado natural en el entorno de Salamanca, que nos aporta su preciado microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
Una vez recibimos el pedido, seleccionamos el producto pieza a pieza cuando éstas alcanzan su punto óptimo de aroma y curación.
Equivale al jamón con pata de 8 a 8,5 kg. Se presenta deshuesado y limpio de corteza y tocino añejo, envasado al vacío. Si quiere el hueso se le trocea y envasa al vacío en varias bolsas, sin coste adicional. Indíquelo en el apartado de observaciones si lo hace a través de la web o por teléfono si nos llama.
El  jamón también se lo podemos partir en los trozos que usted nos indique y envasar al vacío, también sin coste alguno.