El Jamón Excelencia Salamanca Oro procede de cerdos autóctonos de la Península Ibérica, criados en libertad en fincas de grandes extensiones y alimentados con sus propios recursos naturales, que le confieren al jamón un elevado porcentaje de ácidos monoinsaturados, en especial ácido oleico, similar al que contiene el aceite de oliva . Son piezas estilizadas, bien perfiladas, pezuña negra, carne veteada y jugosa, producto único y artesano. El auténtico “PATA NEGRA”. Ideal para un consumo en familia.
Si quiere le podemos partir el jamón en los trozos que desee y envasárselo al vacío, el hueso también se envía troceado y envasado al vacío sin coste adicional.